此次步履紧盯高风险范畴和监管亏弱环节，实施精准监管取冲击。肉成品、乳成品、酒类、糕点等节日热销食物为沉点，严查来历不明、标识不清、跨越保质期等凸起问题。紧盯沉点场合。加强对衔接大年夜饭、集体会餐的餐饮单元的监管，沉点核查食物加工制做流程及食物留样施行环境；加大对商场超市、农贸市场、农村小超市、食物小做坊等运营从体的放哨力度，峻厉查处发卖“三无”食物、肉类掺假等违法违规行为，问题食物流入消费市场。强化抽检监测。充实阐扬食物快检高效劣势，正在农贸市场、超市等场合对肉类、蔬菜开展示场快检，沉点检测农兽药残留、肉类水分含量目标等项目，切实保障群众买得安心、吃得。查抄过程中，法律人员“查抄+宣传”并沉准绳，向运营户详尽解读《中华人平易近国食物平安法》《省食物小做坊小餐饮小摊点办理条例》等法令律例，指导运营者诚法、规范运营；向消费者普及消费、平安消费学问，“光盘步履”、食用野活泼物，鞭策建立企业自律、部分监管、社会监视的食安共治款式。春节期间，三河市市场监视办理局将苦守“防风险、保平安、护平易近生”初心，一方面当好“办事员”，进一步通顺12315赞扬举报热线小时值守轨制，确保群众即接即办、快速回应；另一方面当好“守门员”，以最严的监管、最实的行动持续开展市场放哨，全力守护平易近群众“舌尖上的年味”。