此次培训有益于打通农村集体会餐食物平安监管的“最初一公里”，提拔监管人员履本能机能力、从业人员的风险防控认识取行业自律程度，为规范农村集体会餐勾当建牢平安防地。

　　春节临近，农村集体会餐勾当逐步增加，保障泛博群众饮食健康平安，近日，四川省自贡市大安区食物平安专项委员会办公室分近郊、近郊两批次举办农村集体会餐食物平安专题培训会。各镇（街）食安担任人、村（社）食安协管员、区乡厨协会、专业加工团队担任人、村落群宴厨师等150余人参会。