聚焦临期食物界定不清晰、办理不规范等问题，《工做》明白，食物临近保质期时限能够由食物运营者自行设定；也可参照如下尺度——食物保质期为1年以上的（含一年），临期食物残剩保质期时长不得短于保质期十分之一；食物保质期少于10天的（不含10天），或者国度相关尺度答应不标明保质期的食物，不设临近保质期。

　　经济日报讯（记者杨学聪）明白分歧保质期食物的“临期”界定尺度，指点农村食物运营者通过设临期食物发卖专区、贴专属标识、按期理货以及及时下架过时食物，主要节点进货量不超日常3倍……日前，市市场监视办理局发布《农村食物运营者临期食物办理工做》和《农村食物运营单元主要消费节点备货办理风险提醒》？。

　　据领会，《工做》和《风险提醒》指点农村食物运营者通过设临期食物发卖专区、按期理货以及及时下架过时食物等体例，强化临期食物办理，恍惚等体例坦白食物的出产日期和保质期；严禁改换（改）包拆和出产日期、保质期后再进行发卖。