近期，嵊泗县市场监视办理局组织抽检食用农产物共计14批次。按照食物平安国度尺度查验和鉴定：抽样查验及格12批次，不及格2批次。不及格食用农产物及检测目标如下：（具体详见下表）。

　　对以上抽检中发觉的不及格食用农产物，我局已依法立案查询拜访，并要求食物发卖单元当即采纳下架等办法节制风险，特此布告。

　　嵊泗县珍球鲜肉摊(个别工商户)发卖的鸡肉，查验机构为舟山市食物药品查验检测研究院。

　　多西环素，化学式为C22H24N2O8，化学名称为6-甲基-4-(二甲氨基)-3，5，10，12，12a-五羟基-1，11-二氧代-1，4，4a，5，5a，6，11，12a-八氢-2-并四苯甲酰胺，常温下为晶体，是一种广谱四环素类抗生素，常用于医治禽类衣原体、支原体传染。多西环素为土霉素经6α-位上脱氧而获得的一种半合成四环素类抗生素，制剂为盐酸盐。其机制取四环素不异，次要是干扰菌的卵白质合成。它能够性地取细菌核糖体30S亚基正在A连系，从而氨基酰-tRNA正在该上的联合，肽链的耽误；多西环素还能够改变细菌细胞膜的通透性，使细胞内的核苷酸及其他主要成分漏出，GB 31650-2019《食物平安国度尺度 食物中兽药最大残留限量》中，鸡肉中多西环素最大残留限值为100 μg/kg，其超标缘由是正在养殖阶段，养殖户为了快速节制疫病，加大用药剂量，导致药物未代谢完全就上市，别的，可能还存正在饲料污染或交叉污染的环境。