走访过程中,咖啡厅、沉点查看运营店肆的停业执照、食物运营许可证和从业人员健康证等证件持无情况,查抄食物运营者有无进货台账;能否存正在“三无”、变质、冒充伪劣食物等问题,针对排查过程中发觉的问题进行督促整改。同时,提示商户要按期清点货色,及时清理过时食物,确保所售食物的质量平安。
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