若何践行大食物不雅？党的二十大演讲明白指出 “树立大食物不雅，成长设备农业，建立多元化食物供给系统”。习正在2017年地方农村工做会议上强调，要“向耕地草原丛林海洋、向动物动物微生物要热量、要卵白，全方位多路子开辟食物资本”。此外，加强农业科技立异力度，更是题中之义。

　　党的以来，习总着眼全面建成社会从义现代化强国的全局大局，环绕加速扶植农业强国，系统阐释了一系列严沉理论和实践问题。大食物不雅是此中一个标识性原创性新概念，满脚人平易近群众夸姣糊口需要，鞭策我国农业高质量成长，具有主要的指点意义。

　　按照国度统计局发布的数据，2024年全国居平易近人均食物烟酒消费收入占人均消费收入的比沉（即恩格尔系数）为29。8%，按照结合国粮食及农业组织尺度，处于富脚程度。按照《中国农业财产成长演讲2024》，人均P跨越1万美元后，我国城乡居平易近食物需求发生较着变化，表现正在从食需求下降；肉类消费增加放缓且趋于不变；优良卵白食物消费比沉上升；果蔬消费多样化。此外，按照结合国粮农组织数据，2021年中国人均每日卵白质供应量达到125。56克，汗青上初次跨越美国，位列世界第9。因而，大食物不雅的提出有其深挚的汗青布景取主要的时代意义。

　　所谓大食物不雅，就是从计谋高度看农业平安，从系统维度看食物出产，从全域视角看粮食供给，大食物不雅基于中国国情，立脚问题导向，强调农、林、牧、渔全面系统贯通式成长，冲破了保守农业成长思，习正在《脱节贫苦》一书中就提出 “大粮食不雅念替代了以粮为纲的念”。大食物不雅改变了保守食物不雅对食物来历的单一思虑，对食物出产的地区，对食物消费的偏狭理解，对食物养分的机械认识。大食物不雅是新时代我国食物供给正在根基处理人平易近群众温饱根本上，对我国农业成长的计谋思虑、对食物不雅念的立异性冲破，是新时代党理政的主要实践之一。

　　从学术取理论视角看，大食物不雅的提出无疑具有主要的理论立异意义。学界没有响应的系统性提法，也没有对应的公用语汇。晚期沉农从义思惟肤浅，而近现代关于粮食取农业的察看思虑多局限于细碎的部分史论述中，尚未构成系统性的理论建构。